Description
Disfruta de una ensalada refrescante de melón cantalupo y bresaola, donde la dulzura del melón se entrelaza con la salinidad del queso feta.
Ingredients
Scale
- 200 g de bresaola
- 1 melón cantalupo, cortado en cubos
- 1 taza de rúcula fresca
- 100 g de queso feta, desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de albahaca fresca para decorar
Instructions
- Step 1: En un tazón grande, combina los cubos de melón cantalupo y la rúcula fresca. Mezcla suavemente para que se integren los ingredientes sin aplastar el melón.
- Step 2: Agrega la bresaola en tiras sobre la mezcla de melón y rúcula, distribuyéndola uniformemente.
- Step 3: Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada, asegurándote de que cada porción tenga un poco de queso.
- Step 4: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien hasta emulsionar.
- Step 5: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla con cuidado para no romper los ingredientes. Decora con las hojas de albahaca fresca antes de servir.
Notes
- Para almacenar la ensalada de melón y bresaola, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela dentro de uno o dos días para disfrutar de su frescura.
- Dado que esta ensalada se sirve fría, no es necesario recalentarla; simplemente sácala del refrigerador un poco antes de servir para que alcance una temperatura agradable.
- Para un toque extra, acompaña la ensalada con tostadas de pan integral o galletas saladas que complementen los sabores del melón y la bresaola.
- Si deseas realzar el sabor, añade unas gotas de limón fresco al aderezo antes de mezclarlo con la ensalada; esto realzará la dulzura del melón y equilibrará la salinidad del queso feta.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 plato (aproximadamente 200g)
- Calories: 250
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g