Description
Sumérgete en la deliciosa Spätzle Pfanne con Hähnchen en Bärlauchrahm. Este plato combina la suavidad de los spätzle y el sabor del ajo silvestre, creando un festín irresistible.
Ingredients
Scale
- 300 g de spätzle
- 400 g de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de bärlauch (ajo silvestre), picado
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado al gusto (opcional)
Instructions
- Step 1: Cocina los spätzle en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
- Step 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.
- Step 3: Agrega los trozos de pechuga de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Sazona con sal y pimienta.
- Step 4: Incorpora el bärlauch picado y la crema de leche a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Step 5: Añade los spätzle cocidos a la mezcla en la sartén, mezcla suavemente para que se integren y caliéntalo todo junto durante un par de minutos más.
- Step 6: Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima antes de servir. ¡Disfruta tu Spätzle Pfanne mit Hähnchen in Bärlauchrahm!
Notes
- Para almacenar las sobras de Spätzle Pfanne, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrán frescas por hasta 3 días.
- Al recalentar el plato, añade un chorrito de crema o agua para evitar que se seque, y caliéntalo a fuego bajo en una sartén, removiendo ocasionalmente.
- Para servir, acompaña el plato con una ensalada fresca o pan crujiente para equilibrar la cremosidad del Bärlauchrahm y darle un toque extra de textura.
- Si quieres intensificar el sabor del ajo silvestre, puedes saltear un poco más antes de añadir la crema, lo que realzará su aroma y sabor en el plato final.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 550
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g