Description
Für gesellige Abende: Dieser Salat mit Blattsalat, Cherrytomaten, Gurke und cremigem Feta ist der Hit auf jeder Party! Das feine Olivenöl-Dressing gelingt im Handumdrehen.
Ingredients
Scale
- 200 g gemischter Blattsalat
- 250 g Cherrytomaten
- 1/2 Salatgurke
- 150 g Feta Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den gemischten Blattsalat gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocknen. Die Cherrytomaten halbieren, die Salatgurke waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Feta Käse mit den Fingern grob zerbröseln.
- Step 2: Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig und Dijon-Senf miteinander verquirlen, bis eine homogene Emulsion entsteht.
- Step 3: Das Dressing mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf einen Teelöffel Honig hinzufügen, um die Säure auszugleichen.
- Step 4: Alle vorbereiteten Zutaten – den Blattsalat, die halbierten Tomaten, die Gurkenwürfel und den zerbröselten Feta – in eine große Salatschüssel geben.
- Step 5: Kurz vor dem Servieren das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen, sodass alle Zutaten gut mit dem Dressing benetzt sind. Sofort servieren.
Notes
- Um die Frische zu bewahren, bewahren Sie die Salatzutaten und das Dressing separat im Kühlschrank auf und vermischen Sie beides erst kurz vor dem Servieren.
- Da dieser Salat am besten frisch und knackig schmeckt, ist ein Aufwärmen nicht vorgesehen; genießen Sie ihn daher idealerweise direkt nach der Zubereitung.
- Servieren Sie diesen bunten Salat als leichte Beilage zu Gegrilltem bei Ihrer nächsten Party oder als erfrischende Hauptspeise an warmen Abenden, vielleicht mit etwas geröstetem Brot.
- Für den besten Geschmack wählen Sie stets frische, knackige Salatzutaten und scheuen Sie sich nicht, das Dressing mit einem Hauch Honig zu verfeinern, um die Säure perfekt abzurunden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 280g)
- Calories: 320
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 7g