Description
Deléitate con los Saftige Rhabarbermuffins mit Vanille zum Tee, donde el ruibarbo fresco aporta un toque ácido que se equilibra con la dulzura del azúcar.
Ingredients
- Ruibarbo frescoAsegúrate de elegir tallos firmes y crujientes, ya que aportan un sabor ácido perfecto a los muffins.
- Harina de trigoUtiliza harina todo uso para obtener una textura ligera y aireada en tus muffins.
- AzúcarEl azúcar granulado le dará dulzura y ayudará a lograr un bonito dorado en el horneado.
- Mantequilla derretidaAporta humedad y riqueza al masa; asegúrate de dejarla enfriar antes de añadirla.
- Levadura en polvoFundamental para conseguir esa esponjosidad característica en los muffins.
- Extracto de vainillaEste ingrediente realza el sabor y proporciona un delicioso aroma a tus muffins.
- LechePuedes usar leche entera o una alternativa vegetal; asegurará que la masa quede suave.
- Pizca de salRealza todos los sabores y equilibra la dulzura del azúcar.
Instructions
- Step 1: Preparar el horno
- Step 2: Mezclar ingredientes secos
- Step 3: Incorporar ingredientes húmedos
- Step 4: Unir las mezclas
- Step 5: Agregar el ruibarbo
- Step 6: Hornear los muffins
Notes
- Para conservar los muffins, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrán frescos durante unos 2-3 días.
- Si deseas recalentar los muffins, simplemente colócalos en el microondas durante 10-15 segundos o en el horno a baja temperatura para que recuperen su suavidad.
- Para servir, acompaña los muffins con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un toque extra indulgente.
- Como consejo del chef, asegúrate de dejar enfriar la mantequilla derretida antes de añadirla a la mezcla para evitar que se cocinen los huevos prematuramente y lograr una textura más esponjosa.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g