Description
Disfruta de un verano lleno de sabor con esta Recette d’Été: Bar à la Plancha und Sauce Thaïe Savoureuse. La combinación de bar jugoso y salsa tailandesa te hará sentir en un festín tropical.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de bar (aproximadamente 150 g cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 limón (su jugo)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Step 1: Precalienta la plancha a fuego medio-alto y unta con un poco de aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue.
- Step 2: En un bol, mezcla el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, el jugo de limón, sal y pimienta. Esta será tu marinada.
- Step 3: Coloca los filetes de bar en la marinada y déjalos reposar durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.
- Step 4: Una vez que la plancha esté caliente, coloca los filetes de bar en ella y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
- Step 5: Retira el pescado de la plancha y sírvelo caliente, decorado con cilantro fresco y acompañado de una ensalada fresca o arroz.
Notes
- Para almacenar los filetes de bar sobrantes, envuélvelos en papel film y guárdalos en el refrigerador donde se mantendrán frescos hasta por 2 días.
- Si necesitas recalentar el pescado, hazlo suavemente en una sartén a fuego bajo con un chorrito de aceite para evitar que se seque.
- Para servir, acompaña el bar con una ensalada fresca o arroz y añade un poco más de cilantro para realzar los sabores.
- Un consejo del chef: marinar el pescado durante más tiempo (hasta 30 minutos) intensificará aún más los sabores y hará que el plato sea aún más delicioso.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 filete de pescado con salsa
- Calories: 350
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g