Description
Dieser erfrischende Nudelsalatbecher vereint al dente Nudeln mit knackiger Gurke, saftigen Tomaten und würzigem Feta. Ideal für unterwegs! Inkl. einfacher Zubereitungsanleitung & Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 150g kleine Nudeln (z.B. Farfalle, Fusilli)
- 200g Cherrytomaten
- 1/2 Salatgurke
- 150g Feta-Käse
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Naturjoghurt
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Step 1: Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und vollständig auskühlen lassen.
- Step 2: Während die Nudeln abkühlen, die Cherrytomaten halbieren. Die Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden.
- Step 3: Für das Dressing Mayonnaise, Naturjoghurt und Senf in einer Schüssel glatt rühren. Mit einem Spritzer Weißweinessig (optional), Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die gehackte Petersilie unter das Dressing mischen.
- Step 4: Die abgekühlten Nudeln zusammen mit den halbierten Tomaten, den Gurkenwürfeln und den Feta-Würfeln in eine große Schüssel geben. Das vorbereitete Dressing hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
- Step 5: Den fertigen Nudelsalat gleichmäßig auf mehrere einzelne Becher oder Gläser verteilen. Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen und nach Belieben mit einem Petersilienzweig garnieren.
Notes
- Der Nudelsalat schmeckt am besten, wenn er mindestens 2 Stunden gut durchgezogen ist, und hält sich im Kühlschrank in den Bechern locker 2-3 Tage frisch – ideal für die Meal Prep!
- Dieser Nudelsalat ist ein erfrischender Genuss und wird ausschließlich kalt serviert – kein Erwärmen nötig oder empfohlen!
- Perfekt als leichte Mahlzeit für unterwegs, als Picknick-Highlight oder als erfrischende Beilage beim Grillabend – einfach direkt aus dem Becher genießen!
- Für extra Frische und um ein Wässern zu vermeiden, kannst du die Gurkenwürfel nach dem Schneiden leicht salzen, kurz ziehen lassen und dann vor dem Mischen gut abtupfen oder ausdrücken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Ein Becher (ca. 280g)
- Calories: 590
- Sodium: 1050mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 7g