Description
Este vibrante Krautsalat mexicano sin lácteos combina la frescura del repollo y las zanahorias con un aderezo de cilantro y lima.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de repollo rallado
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Step 1: En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, las zanahorias, la cebolla morada y el cilantro fresco picado. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
- Step 2: En un tazón pequeño, prepara el aderezo mezclando el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Step 3: Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras en el tazón grande. Asegúrate de cubrir todas las verduras con el aderezo.
- Step 4: Deja reposar el ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
- Step 5: Antes de servir, revuelve nuevamente la ensalada y ajusta la sazón si es necesario. Sirve fría como acompañamiento o plato principal.
Notes
- Para almacenar la ensalada, colócala en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresca por hasta tres días.
- Esta ensalada es ideal para disfrutar fría, así que no es necesario recalentarla; simplemente revuélvela antes de servir para reactivar los sabores.
- Una excelente manera de servir esta ensalada es como acompañamiento de tacos o fajitas, aportando frescura y un toque crujiente a tu plato.
- Para realzar el sabor del aderezo, prueba añadir un poco de ajo picado o un toque de chile en polvo si te gusta el picante; esto le dará un giro delicioso a tu Krautsalat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g