Description
La mozzarella en aceite es un deleite irresistible. Con ajo, orégano y pimienta, cada bocado ofrece una explosión de sabor mediterráneo. Sigue los sencillos pasos y disfruta de esta delicia.
Ingredients
Scale
- 250 g de mozzarella
- 200 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 2 ramas de romero fresco
- 1 guindilla roja (opcional)
Instructions
- Step 1: Corta la mozzarella en trozos más pequeños y colócala en un frasco de vidrio limpio y seco.
- Step 2: Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente; agrégales al frasco con la mozzarella.
- Step 3: Añade el orégano seco, la pimienta negra en grano, las ramas de romero y la guindilla roja si deseas un toque picante.
- Step 4: Vierte el aceite de oliva sobre los ingredientes en el frasco hasta cubrir completamente la mozzarella.
- Step 5: Cierra bien el frasco y deja que repose en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir para que los sabores se integren.
Notes
- Para almacenar el 'eingelegter Mozzarella', asegúrate de que esté completamente sumergido en el aceite de oliva y guárdalo en el refrigerador, donde puede durar hasta dos semanas.
- Aunque esta receta se disfruta fría, puedes calentar un poco la mozzarella a fuego bajo en una sartén para realzar su sabor antes de servirla.
- Una excelente manera de servir este queso es acompañado de una selección de panes artesanales y aceitunas, creando un aperitivo delicioso y colorido.
- Como consejo del chef, utiliza ingredientes frescos siempre que sea posible; las hierbas como el romero y el orégano frescos potencian notablemente el sabor del plato.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g