Description
Erleben Sie den feurigen Kick unserer Würzigen Buffalo Chicken Wraps! Zartes Hähnchen, umhüllt von cremiger Hot-Sauce-Butter, trifft auf frischen Salat in weichen Tortillas.
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Stück Weizen-Tortillas (mittelgroß)
- 80 ml Hot Sauce (z.B. Frank's RedHot)
- 30 g Butter
- 4 Blätter Römersalat
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 EL Pflanzenöl
- 50 g Blauschimmelkäse (optional, z.B. Gorgonzola)
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
- Step 2: Für die Buffalo-Sauce die Butter in derselben Pfanne schmelzen lassen. Die Hot Sauce dazugeben, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und gut in der Sauce schwenken, sodass alle Stücke gleichmäßig überzogen sind.
- Step 3: In der Zwischenzeit den Römersalat waschen und trocken tupfen. Den Staudensellerie putzen und in feine Streifen oder Scheiben schneiden. Die Weizen-Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne, Mikrowelle oder im Backofen erwärmen, bis sie weich und biegsam sind. Falls verwendet, den Blauschimmelkäse zerbröseln.
- Step 4: Die erwärmten Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils mit Römersalat belegen, dann die würzigen Buffalo Chicken-Stücke darauf verteilen. Die Selleriestreifen hinzufügen und optional den Blauschimmelkäse darüber bröseln. Die Wraps fest zusammenrollen und sofort servieren.
Notes
- Die fertige Hähnchenfüllung lässt sich gut für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – Salat und Tortillas bewahrst du am besten separat auf, um sie frisch zu halten.
- Um die Hähnchenfüllung später noch einmal zu genießen, erwärme sie sanft in einer Pfanne oder Mikrowelle; die Tortillas kannst du dann kurz frisch aufwärmen.
- Wer es gerne noch cremiger mag, serviert die Wraps mit einem kühlen Klecks Ranch-Dressing oder einem zusätzlichen Blauschimmelkäse-Dip – das rundet das würzige Aroma perfekt ab.
- Für eine individuellere Schärfe beginne mit etwas weniger Hot Sauce und schmecke dann nach und nach ab, bis du den für dich perfekten Kick gefunden hast.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 380g)
- Calories: 870
- Sodium: 2050mg
- Fat: 51g
- Saturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 4g