Description
Verwöhne dich mit Leckere Zuckerwatte-Käsekuchen-Bomben! Diese knusprigen Blätterteigtaschen mit cremiger Vanille-Käsekuchenfüllung sind unwiderstehlich einfach und schnell gemacht.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275g)
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 50 g Zucker
- 1 kleines Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 50–100 g Zuckerwatte (für die Dekoration)
Instructions
- Step 1: Zuerst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für die Füllung den Frischkäse, Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
- Step 2: Den Blätterteig ausrollen und in ca. 8-12 Quadrate (je nach gewünschter Größe der Bomben) schneiden. Jeweils etwa 1-2 Teelöffel der Frischkäsefüllung mittig auf jedes Teigquadrat geben.
- Step 3: Die Ecken jedes Teigquadrats über der Füllung vorsichtig zusammenführen und festdrücken, um eine kleine Kugel zu formen. Achten Sie darauf, dass die Ränder gut verschlossen sind, damit die Füllung beim Backen nicht austritt.
- Step 4: Die geformten Käsekuchen-Bomben mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Step 5: Die fertigen Bomben aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren die abgekühlten Bomben leicht mit Puderzucker bestäuben und jeweils eine kleine Menge Zuckerwatte obenauf setzen.
Notes
- Lagere die gebackenen Käsekuchen-Bomben ohne Zuckerwatte in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage, oder im Kühlschrank für bis zu 4 Tage, um ihre Frische zu bewahren.
- Um deine Bomben wieder herrlich knusprig zu bekommen, wärme sie ohne Zuckerwatte für etwa 5-7 Minuten bei 150°C im vorgeheizten Ofen auf – so schmecken sie fast wie frisch gebacken.
- Für ein besonderes Dessert-Erlebnis, serviere die abgekühlten, mit Zuckerwatte gekrönten Bomben zusammen mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Fruchtstückchen wie Erdbeeren – das balanciert die Süße wunderbar aus.
- Damit die Käsekuchen-Füllung beim Backen nicht ausläuft, befeuchte die Ränder der Teigquadrate vor dem Zusammenführen und Festdrücken leicht mit etwas Wasser oder Eiweiß – so halten sie bombenfest!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Käsekuchen-Bombe (ca. 100g)
- Calories: 420
- Sodium: 260mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 42g