Description
Erleben Sie knusprige Perfektion! Zarte Hähnchenwürfel, schmelzender Mozzarella und frische Crème fraîche in krossen Tortillas aus dem Airfryer. Ein Blitzrezept für Genuss! Mit Anleitung & Nährwerten.
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Stück Weizentortillas (ca. 20 cm Durchmesser)
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in sehr kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 2: Das gewürzte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es gar ist und leicht gebräunt. Alternativ kann es auch im Airfryer bei 180°C für 8-10 Minuten gegart werden.
- Step 3: Das gegarte Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben. Den geriebenen Mozzarella und die Crème fraîche (oder Frischkäse) hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Step 4: Die Weizentortillas gleichmäßig mit der Hähnchen-Mozzarella-Mischung befüllen. Dafür etwa zwei Esslöffel der Füllung in die Mitte jeder Tortilla geben, die Seiten nach innen falten und dann von unten fest aufrollen, um einen geschlossenen Wrap zu erhalten.
- Step 5: Den Airfryer auf 190°C vorheizen. Die gefüllten Wraps mit der Nahtseite nach unten in den Korb legen (ggf. in zwei Durchgängen, je nach Größe des Airfryers).
- Step 6: Die Wraps für 8-12 Minuten im Airfryer backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren, eventuell mit einem Dip nach Wahl.
Notes
- Bewahre übrig gebliebene Wraps gut verpackt in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf.
- Für die beste Knusprigkeit wärme kalte Wraps im Airfryer bei 180°C für etwa 5-7 Minuten auf, bis sie wieder goldbraun und heiß sind.
- Diese Wraps schmecken fantastisch, frisch serviert mit einem kühlen Joghurt-Kräuter-Dip, einer scharfen Salsa oder Guacamole und einem leichten Blattsalat als Beilage.
- Tipp vom Koch: Für eine extra Portion Würze und Frische kannst du der Hähnchenfüllung noch gehackte Frühlingszwiebeln oder etwas frischen Koriander hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 505mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 2g