Description
Verwöhnen Sie sich mit unserer Hüttenkäse-Hähnchen-Parmesan-Schüssel! Zartes Hähnchen trifft auf frischen Hüttenkäse, aromatische Tomaten und eine goldbraune Käsekruste.
Ingredients
Scale
- 2 Stücke Hähnchenbrustfilet (ca. 300-400g)
- 250g Hüttenkäse
- 200ml Passierte Tomaten
- 50g Parmesan, frisch gerieben
- 100g Mozzarella, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Italienische Kräuter (getrocknet)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C Umluft (oder 200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden. Eine Pfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der italienischen Kräuter würzen und beiseite stellen.
- Step 2: In einem kleinen Topf die passierten Tomaten leicht erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die restlichen italienischen Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Step 3: In einer ofenfesten Schüssel zuerst eine dünne Schicht der Tomatensauce verteilen. Darauf die gebratenen Hähnchenwürfel gleichmäßig verteilen.
- Step 4: Den Hüttenkäse vorsichtig über den Hähnchenwürfeln verteilen. Die restliche Tomatensauce darüber gießen und zum Schluss den geriebenen Parmesan und den Mozzarella darüberstreuen.
- Step 5: Die Schüssel im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und leicht blubbert. Heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Reste der Hüttenkäse-Hähnchen-Parmesan-Schüssel lassen sich wunderbar für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Wiederaufwärmen schmeckt die Schüssel am besten, wenn Sie sie langsam im Ofen bei etwa 160°C Umluft erwärmen, bis der Käse wieder leicht blubbert und die Mitte heiß ist.
- Diese herzhafte Schüssel ist für sich schon ein Genuss, aber sie harmoniert wunderbar mit einem frischen, leicht angemachten Blattsalat oder etwas knusprigem Ciabatta, um die köstliche Sauce aufzutunken.
- Für eine noch tiefere und ausgewogenere Tomatensauce können Sie eine Prise Zucker oder einen Schuss Balsamico-Essig zu den passierten Tomaten geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine Schüssel (ca. 450g)
- Calories: 490
- Sodium: 1100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 7g