Description
Die ultimative Keto-Burger-Bowl! Erlebe den Big-Mac-Geschmack neu: saftiges Rinderhack, knackiger Eisbergsalat, würzige Gurken und Cheddar.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 kleine rote Zwiebel
- 4–5 Gewürzgurken (eingelegt)
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- Für die Sauce: 100 g Mayonnaise
- Für die Sauce: 1 EL mittelscharfer Senf
- Für die Sauce: 1 EL Tomatenmark (zuckerfrei)
Instructions
- Step 1: Gemüse vorbereiten. Den Eisbergsalat waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Cheddar-Käse ggf. reiben.
- Step 2: Hackfleisch anbraten. Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett krümelig und goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Überschüssiges Fett abgießen und das Hackfleisch beiseitestellen.
- Step 3: Big-Mac-Sauce zubereiten. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Senf und das Tomatenmark gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für eine authentischere Konsistenz und Geschmack kann optional 1 EL Gurkenwasser hinzugefügt werden.
- Step 4: Salat anrichten. Den geschnittenen Eisbergsalat gleichmäßig auf zwei bis vier Servierschüsseln oder tiefen Tellern verteilen. Dies bildet die Basis für die Burger-Bowl.
- Step 5: Zutaten schichten. Das gebratene Rinderhackfleisch über dem Salat verteilen. Anschließend die gewürfelten Zwiebeln, Gewürzgurken und den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig daraufgeben.
- Step 6: Servieren. Zum Schluss die vorbereitete Big-Mac-Sauce großzügig über alle Zutaten träufeln und das Big-Mac-Salat-Rezept sofort servieren.
Notes
- Lagern Sie die Sauce und das gebratene Hackfleisch getrennt vom Eisbergsalat und den geschnittenen Toppings in luftdichten Behältern im Kühlschrank, um die Frische optimal zu erhalten.
- Um Reste des gebratenen Hackfleischs wieder aufzuwärmen, erhitzen Sie es kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle, während die restlichen Zutaten kalt bleiben, und schichten Sie dann alles frisch für den besten Genuss.
- Für ein besonders authentisches Big-Mac-Feeling können Sie den Salat mit ein paar knusprigen Zwiebelringen (low-carb-freundlich) oder gerösteten Sesamsamen bestreuen, die Textur und Aroma wunderbar ergänzen.
- Ein Geheimtipp für die Big-Mac-Sauce: Fügen Sie unbedingt den optionalen Esslöffel Gurkenwasser hinzu; er verleiht der Sauce eine unverwechselbare Säure und Tiefe, die den Geschmack perfekt abrundet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 720
- Sodium: 1050mg
- Fat: 60g
- Saturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0.3g
- Protein: 2g