Description
Entdecken Sie unser bestes Brokkoli-Käse-Pasta-Rezept! Cremige Sahne umhüllt zarte Pasta und frischen Brokkoli, verfeinert mit Käse. Ein schnelles Abendessen, das begeistert.
Ingredients
- Pasta (z.B. Penne oder Fusilli): 400 g
- Brokkoli: 500 g (1 großer Kopf)
- Geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda): 150 g
- Kochsahne: 200 ml
- Gemüsebrühe: 100 ml
- Zwiebel: 1 mittelgroß
- Knoblauchzehen: 2 Stück
- Olivenöl: 2 EL
Instructions
- Step 1: Pasta und Brokkoli vorbereiten.
- Step 2: Aromaten anbraten.
- Step 3: Käsesauce zubereiten.
- Step 4: Alles vermischen.
- Step 5: Servieren.
Notes
- Falls doch etwas von dieser Köstlichkeit übrig bleibt, bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage im Kühlschrank auf – perfekt für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag!
- Um die Pasta wieder aufzuwärmen und die Sauce schön cremig zu halten, gib beim Erwärmen in der Pfanne oder Mikrowelle einfach einen kleinen Schuss Milch oder Gemüsebrühe hinzu.
- Für eine frische Ergänzung serviere die Brokkoli-Käse-Pasta mit einem knackigen grünen Salat und vielleicht ein paar gerösteten Kernen obendrauf, das bringt eine schöne Abwechslung.
- Mein Geheimtipp: Koche den Brokkoli nur bissfest, so bleibt er knackig und behält seine leuchtende Farbe, und ein Hauch Muskatnuss in der Käsesauce macht sie unwiderstehlich aromatisch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 350g
- Calories: 820
- Sodium: 900mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 9g